Productos Bio, Bio, Alimentación bio en Biobaby

Vuestro bebé tiene ahora entre 4 y 6 meses. Pensais que es tiempo de diversificar su alimentación. Cómo pasar de una alimentación 100% láctea al descubrimiento de las frutas y las verduras bio? Vuestro bebé ha crecido. Es hora de que descubra los sabores y explore  el hermoso mundo de las frutas y las verduras de temporada ecológicos.

• A partir de 6 meses, el bebé puede diversificar su alimentación! Los seis meses de vuestro bebé es sinónimo de educación al gusto gracias a los colores, a las texturas y a los olores de las frutas y las verduras ecológicas. Efectivamente , los pediatras aconsejan comenzar la diversificación alimentaria del bebé a partir de los 6 meses para limitar los riesgos de alergias alimentarias. Ciertas mamás comienzan a destetar al bebé sobre los 4 meses. En estos casos, vuestro hijo tendrá todavia la necesidad de sus 500 ml. de leche maternal bio diario y podreis proponerle algunas cucharadas de puré o de compota bio.
• Frutas y verduras bio, bueno para su salud. Para bien comenzar la diversificación alimentaria del bebé, nada mejor que las frutas y verduras bio! Ricas en hidratos de carbono, sales minerales, oligo-elementos, vitaminas, antioxidantes y en fibra, las frutas y verduras ecológicas cocidas serán vuestros mejores aliados. Tener cuidado de lavarlos con abundante agua, sin dejarlos en remojo, para guardar sus máximas virtudes!. Recordad también que las verduras bio crudas pueden ser irritantes para el colon de vuestro bebé y pueden albergar parásitos si están sucias. En primer lugar, empezar por las frutas y verduras ecológicas básicas, que cocinareis solas: patatas, judias verdes, zanahorias, manzana y pera (todo bio) harán las delicias del bebé ecológico! Servirlas tibias, sin sal ni azúcar. Con las estaciones, se irán variando los platos.
• Consejos para facilitar los primeros bocados del bebé ecológico. Los primeros bocados de vuestro puré bio no serán quizás fáciles de tragar por vuestro bebé. Para poner todo de su lado, debeis disponer del material adecuado: una cuchara adecuada para él, que evite el contacto con el frio acero… Añadir a esto un divertido plato en el que vuestro hijo pueda descubrir una simpática imágen en el final de su comida para animarlo aún más a comer! No olvideis que a vuestro bebé le encantarán los purés bio bien triturados. Si quereis hacer vuestra preparación todavia más cremosa, añadir a vuestro puré de verduras bio algunas gotas de leche infantil bio o de agua mineral para bebés.

Si no disponeis de tiempo, vais fuera el fin de semana, vacaciones, o simplemente necesitais un poco de descanso, en Biobaby os ofrecemos todos los productos necesarios para vuestro bebé: leches maternales, potitos frutas, potitos verduras, purés…

Es légitmo preocuparnos por nuestra salud y por la protección del medio ambiente. Entonces, qué hay que comprar ecológico en prioridad?

Según una investigación realizada por la USDA (ministerio de Estados Unidos de la alimentación) y los datos de la EFSA (Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria).  Biobaby ha identificado los alimentos que contienen habitualmente más pesticidas. Evitarlos!

Algunas frutas y verduras:

Entre paréntesis, el número de pesticidas detectados de media en cada uno de estos productos:

• Los melocotones (62)
• Las fresas (59)
• Las lechugas (51)
• Las manzanas (42)

y también:

• Los arándanos (52)
• Los pimientos (49)
• Las espinacas (48)
• Las cerezas (42)
• Las patatas (37)
• Las nectarinas (33)
• Las peras (28)

Las carnes:

• Los músculos de los animales continen en general pocos pesticidas.
• Por el contrario, la grasa retiene los pesticidas: la grasa de vacuno puede contener hasta 10, y la de cerdo hasta 8.
• El pollo está generalmente contaminado, especialmente los muslos.

La carne con certificación ecológica proviene de animales que han sido alimentados con alimentos sin pesticidas, que no han recibido hormonas (una preocupación que cuesta 117 millones de euros al año a la Unión Europea en denuncias comerciales inflingidas por la OMC desde 1998!), y que no han sido tratados con antibióticos.

La leche:

En la leche hemos encontrado hasta 12 pesticidas.

El café:

La mayor parte de los países en los cuales el café se cultiva tienen normas concernientes a los pesticidas muy flexibles o no aplicadas. Optar por los productos etiquetados ecológicos y si es posible con la etiqueta del comercio justo. 

El apio:

Conocido desde hace mucho tiempo, y que regularmente gana el premio a uno de los alimentos más contaminados. Su piel tan fina hace que sea imposible realizar un lavado correcto, es porque al menos 64 pesticidas diferentes fueron encontrados en las muestras! Si no podeis encontrar apio ecológico, no os preocupeis, existen alternativas: brocoli, rábanos o cebollas, por ejemplo.

Los transgénicos (OGM) son habituales en nuestra alimentación diaria, sin que nadie nos haya preguntado si los queremos o no. Incluso, sin que muchos de nosotros sepamos, ni tan siquiera donde se encuentran. Estos ya podrian ser buenos motivos para estar en contra. Las empresas están obligadas a decir en sus etiquetas si sus productos contienen transgénicos, pero no conozco a nadie que haya visto nunca una etiqueta que diga “este producto contiene transgénicos”. Que tienen que esconder las empresas cuando no etiquetan debidamente sus productos?. Otro motivo para estar en contra.

Dónde se encuentran los transgénicos? Los organismos modificados genéticamente los comemos por via directa e indirecta. Cuando comemos maiz, soja o cualquier derivado de estos productos, tenemos muchas posibilidades de comer transgénicos directamente. Comemos transgénicos de forma indirecta con la carne, los huevos o la leche, ya que la mayoría de animales están alimentados con pienso transgénico (maíz y soja). Además , hay que tener en cuenta que la legislación no obliga a etiquetar estos tipos de alimentos. Hoy en dia un ganadero no puede comprar maiz o soja libre de transgénicos, sino los compra ecológicos.

Con motivo de evitar el maiz y la soja hay que leer atentamente las etiquetas de los productos elaborados que compramos, como la lecitina de soja, margarinas, mayonesas,etc. Y los productos precocinados, harinas, salsa de soja, dextrina, dextrosa, glucosa, maltosa, maltodextrina, etc. Todos estos productos pueden estar elaborados utilizando soja o maiz transgénico.

Consejos: De todo lo expuesto antes podemos deducir que si queremos prescindir de los transgénicos, debemos recurrir a los productos ecológicos, que son los que nos ofrecen garantias. Tambien hay que volver al consumo de productos locales, producidos por agricultores o artesanos en pequeñas producciones y si es posible comprarlos directamente, pero nunca en supermercados o en las grandes superficies. También es importante volver al consumo de productos de temporada y a una alimentación más biodiversa, aprovechando todo lo que nos ofrece la naturaleza.

Para poder conocer las empresas que fabrican productos con transgénicos y cuales no, podeis descargaros la Guia Roja y Verde de Greenpeace.

Haciendo eco al artículo sobre la Buena educación nutricional de Biobaby publicada el 15 de agosto , deseamos añadir la importancia para un niño de beber agua. No agua aromatizada! Agua H2O. Un ensamblaje de simples moléculas para la base de toda vida terrestre.

Cuando mi hijo tiene sed, bebe agua. También le doy otras bebidas de soja, avena o de arroz en el momento de las meriendas. Es todo! Y creerme cuando os digo que no es ningún sacrificio. Es simplemente una cuestion de costumbre.

• Porqué el agua es tan importante? Los adultos nos componemos de agua en un 50% y los niños en un 75%, entonces el agua para los niños es una bebida necesaria Para mantener su buena salud. El agua enfria nuestros cuerpos, lubrica nuestras articulaciones y músculos. Si nuestro cuerpo anada escaso, nos podemos deshidratar lo que puede llegar tener graves consecuencias.
• Cuanta agua necesita un niño?  Los niños pequeños necesitan unos 1-1/2 onza de agua por kg. de peso corporal al día. La cantidad de agua necesaria para el niño puede variar como consecuencia de ello, pero es fácil calcular la cantidad correcta sabiendo el peso de su hijo. Tener cuidado, sin embargo, de no excederos. ya que el agua  en exceso puede ser tan peligrosa como la insuficiencia. El agua sacía sin proporcionar ninguna caloría, por lo que puede disminuir el apetito del niño cada vez mayor si se administra en grandes cantidades con demasiada frecuencia.
• Qué cuenta como agua? Vuestro hijo se niega a beber sin importar lo que intenteis. ¿Cómo podemos proveer de agua suficiente al niño que se resiste a los métodos tradicionales? La respuesta es simple: Los alimentos ricos en agua! La mayoría de zumos, sopas, verduras, y bevidas vegetales tienen un alto contenido en agua, que es alrededor de un 80%, polos helados de zumo, licuados de frutas y agua con algún concentrado ecológico, son siempre buenas opciones también. 
• Consejos para conseguir que vuestro hijo beba más agua. Ofrecerle agua fresca, porque no hay nada menos gustoso para un niño que un vaso de agua a temperatura ambiente. Otra buena idea es comprarle una taza (recipiente) especial que el niño conoce y  sólo será utilizado para el agua. Un recipiente en brillantes y llamativos colores que le atraiga a beber, pero el método más favorable para los más reacios bebedores es el hielo. Cubitos en formas divertidas funcionan especialmente bien. Aseguraros de tenerlos a la vista con el hielo para que no haya un peligro de asfixia.

 El agua para los niños es tan importante, que debemos hacer lo necesario para que la tome regularmente!

La educación alimentaria que dais a vuestro hijo durante los primeros años, determinará su relación con la comida para el resto de su vida. Como la cortesía, el lenguaje o el respeto, la educación nutricional pide ser considerada y enseñada. Vuestro hijo tendrá por tanto más probabilidades de estar prevenido contra la obesidad y los comportamientos compulsivos. Sin contar que una buena educación nutricional es la clave de una buena salud.  Biobaby os ofrece unos truquitos, simples, para enseñar a vuestro hijo que comer es un placer que se debe satisfacer inteligentemente.

• Tener un ritmo regular

Tener un ritmo regular es la base de todo. 3 comidas por dia, un almuerzo y una merienda, tomadas a la misma hora. Si no, la nevera debe mantenerse cerrada. Nada de servirse a cualquier hora. Para ello, es importante hacer una merienda o un desayuno bien nutritivo a base de proteinas y de azúcares lentos: pan integral, yogurt, bevidas vegetales, queso y para el placer un poquito de chocolate negro.

• Los azúcares rápidos solo al final de la comida

En una buena educación nutricional, nada de prohibir los postres¡ Simplemente hay que limitarse a algunos por semana y a comerlos al final de la comida. Y no entre las comidas. Porqué? Porque al final de la comida, el hígado está preparado para asumir los picos de insulina engendrados por el consumo de azúcares rápidos.

• Hacerle participar

Aprender a bien comer es también aprender a bien cocinar. Podeis por tanto desde una temprana edad, tomando las precauciones necesarias, poner a vuestro hijo en una silla a vuestro lado afin de que asista a la transformación de los alimentos. Sobre los 4 años, podeis también hacerle participar asignándole tareas aptas para él.

• Explicarle la proveniencia de los alimentos

Sobretodo para un niño de ciudad, el vínculo entre un trocito de pollo en su plato y una gallina que picotea en el corral no es nada evidente. Por tanto, es importante situar al niño en esta gran cadena de la vida que nos une a los animales y a los vegetales. El humano es un animal social que forma parte de un todo cuyas partes son interdependientes. Estos son los inicios del respeto al medio ambiente, de nuestro Planeta¡

• Obligarle a probar, no a comer

Por deferencia a su persona, no podemos obligar al niño a comer lo que le disgusta. Un niño puede tener gustos diferentes de los de sus padres. Sin embargo, podemos insistir para que pruebe un nuevo alimento. Si no le gusta, no come. Esto causará como efecto estimular su curiosidad gustativa.

• Comer lo mismo que los mayores  

Una vez que tiene sus dientes, un niño debería comer lo mismo que sus padres. Es siempre sorprendente en el restaurante constatar que los niños no tienen más derecho que al infame bistec con patatas mientras que los padres se regalan con un delicioso tartar de salmón con eneldo. Si les damos la posibilidad, los niños pueden deleitarse con platos refinados y elaborados.

• Evitar la rigidez

Por último, evitar ser demasiado rígidos. Por el contrario, a la mínima ocasión vuestro hijo aprovechará para darse un atracón de dulces y puede dar lugar a desarrollar conductas alimentarias compulsivas. Una buena educación nutricional implica también decir sí al helado el domingo y a los caramelos durante las fiestas.

Basta de desayunos aburridos. Redescubramos los desayunos ecológicos, naturales y equilibrados. Optemos por una nueva visión del mundo desde la mañana: Bebida de kamut, chocolate en polvo, zumos de frutas, galletas, rico muesli … para un desayuno original y local!

• Leche o bebidas vegetales?

El emblema del desayuno bio para los niños podria ser el de la “diversidad”. Os pasais al bio? No teneis porque renunciar a la habitual leche de vaca. Pero, mejor tomarla bio! Alternarla también con otras como la leche de cabra, más digestiva. Para diversificar la alimentación de vuestro hijo en el desayuno, dar una vuelta por las bebidas vegetales que no se limitan a la de soja! Ellos suelen declinarse por la deliciosa avena, la de avellana, o de almendras. Los niños adoran muy a menudo la bebida de arroz, naturalmente dulce, sin contener calorias suplementarias. Hacer la prueba es asombroso!

• Tostadas bio: Sabores de aquí y de allá…

A los peques les encantan las cremas para untar bio, junto con las deliciosas mermeladas y mieles…son el productos bio que invitan a pasarse a la vida en “green”!. Incluso para los niños que descubren que el bio no es nada austero, ni amargo, sino todo lo contrario!

• Los cereales bio: Clásicos y exóticos!

Hoy disponeis de la versión ecológica de los clásicos cereales para el desayuno: Corn flakes, arroz hinchado al chocolate,etc. Pero al igual que con la leche y las bebidas vegetales, podeis optar también por la originalidad. Conoceis los cereales de quinoa? De amaranto? El mijo…?

En cualquier caso, los cereales bio son a menudo menos grasos que los cereales ordinarios. Son también menos azucarados o contienen azúcares de mejor calidad nutricional: Miel, azúcar integral… Son frecuentemente integrales, y son por tanto una mejor fuente de fibra, son ricos en vitaminas, minerales y glucidos complejos y no rápidos que se queman rápidamente. Sin pesticidas, sin colorantes, salís ganando!

• Té o chocolate…

No olvideis poner un poco de consciencia dentro! Que sean bio y provenientes del comercio justo, ya que los productos exóticos suelen ser cultivados en el sur. Es una excelente ocasión de consumir éticamente. Sabiendo que una alimentación bio rima a menudo con un verdadero cuidado sano y dietético, descubrir los cereales y mueslis, los chocolates, los productos desayuno de Biobaby. Energéticos, llenos de vitaminas y de minerales, os ayudarán a pasar una excelente mañana.

En Biobaby tenemos el placer de anunciaros nuestra colaboración con la revista Integral (vive mejor en un mundo mejor), número 367 del mes de julio 2010. Deseamos que la disfruteis y … buenas vacaciones!

El sufrimiento de los niños obesos y sus familias, Patrick Tounian pediatra-nutricionista lo frecuenta todos los días en el hospital Aremand Trousseau de Paris. Frente a su desarrollo, este profesor da la señal de alarma para oponerse a las ideas recibidas sobre la obesidad infantil.

Mi hijo es obeso, porqué?

Biobaby es claro: No somos todos iguales ante la obesidad.

• Sí, existe una real predisposición genética a la obesidad infantil.
• No, no nos “volvemos” obesos porque picoteamos y no hacemos deporte! Quien no tiene en su entorno genes que comen un poco de todo y de no importa qué, bien sedentarios sin estar por tanto obesos?
• No, los padres no son los “responsables” de la obesidad de su hijo. En la consulta, recibe niños obesos de los cuales sus hermanos y hermanas no sufren de sobrepeso. Y por tanto evolucionan en el mismo entorno familiar. Es por tanto una herejía alejar al niño obeso de su familia para hacerle adelgazar imponiéndole un internado en un centro especializado. Ciertos, en el transcurso de su estancia médica, van a adelgazar, pero una vez fuera del centro, las privaciones alimentarias y afectivas no harán más que agravar su aumento de peso, en la mayoría de los casos.
• Si, el niño obeso posee un peso de referencia elevado. Este peso de referencia es lo que llamamos “el peso adecuado”. Determinado por nuestros genes, es más elevado en el niño obeso. Su organismo le empuja a comer y comer tanto hasta que el nivel genético programado no esté apagado. El niño reclama. el padre restringe: la alimentación se convierte en el objeto de una lucha constante y en un gran sufrimiento.
• Si en el niño obeso, el umbral de saciedad es más elevado. Hasta que el niño no tiene más hambre, no come más. Es un hecho. Y numerosos son los pediatras que recuerdan este principio a los padres preocupados por el apetito de su prole. Como el hecho que remarca con un toque de humor el profesor Tounian: incluso si un niño comiese un kilo de caramelos en un día, comería muy poco durante los días siguientes. A ello lo llamamos la autoregulación. Pero el niño obeso necesita comer cantidades más importantes para sentirse saciado.

Mantenerse delgado en una sociedad “obesógena”. Esta predisposición genética a volverse obeso necesita un contexto favorable para expresarse. Este contexto, es el mundo en el que vivimos, la sociedad industrial que ofrece una sobreabundancia de alimentos y un sedentarismo excesivo, es lo que Patrick Tounian denomina un universo “obesógeno”.

En un contexto particular, la oz del pediatra se alza una vez más para defender la causa de los niños obesos. Si él no rechaza firmemente los esfuerzos por los poderes públicos para “educar” nuestro comportamiento alimentario, se subleva contra estas campañas que se sirven de la obesidad como motor. En materia de prevención alimentaria, de nada sirve la prohibición o la imposición por la ley. No solamente no es eficaz para luchar contra la obesidad, sino que señala más dedos hacia los niños obesos como “culpables de comer demasiado” y a sus padres como “culpables de alimentarles deamsiado”.

No hay soluciones milagrosas…pero si un poco de sentido común.

Primer consejo del pediatra: Enseñar desde la más tierna infancia al niño a saciarse con los alimentos poco calóricos y voluminosos como las frutas y las verduras. Nada de prohibiciones alimentarias para no provocar compulsiones sino de buenas costumbres. en paralelo, darle el placer de moverse es indispensable. El seguimiento médico es eficaz únicamente si el niño desea tener consulta

Segundo consejo: Las medidas de Salud Pública se dirigen al conjunto de los niños, por lo que a una ínfima parte con riesgo potencial de llegar a ser obesos. Sería mucho más juicioso hacer una prevcención dirigida a destacar en principio los niños con riesgo para un futuro proponerles medidas preventivas individuales. Respecto a la desculpabilización es primordial para llevar a cabo una higiene de vida cuando estamos predispuestos a volvernos obesos. Nuestra sociedad compasiva ante el dolor de los enfermos, pero estigmatiza al niño obeso. Olvida que vive un sufrimiento diario.

Ha llegado el verano con el calor y la subida de temperatura, los bebés están especialmente expuestos a sufrir golpes de calor y deshidratación. Evidentemente ellos no son conscientes de sus necesidades ni son capaces de transmitirlas, por lo que es teneis que hacer todo lo posible para que vuestro bebé mantenga una adecuada hidratación.

En Biobaby os proponemos 10 pautas a seguir para asegurar la óptima hidratación de vuestro bebé por fuera y por dentro: 

• Las mamás lactantes deben ofrecer a sus bebé el pecho a demanda cuando el calor sea extremo, así les aportareis el agua, los nutrientes y sales necesarios para que el bebé no se deshidrate.
• Las mamás que han optado por el biberón, es recomendable reforzar el aporte de líquido con biberones de agua mineral, aunque sin obligarles.
• Cuidar la correcta preparación de los biberones de leche adaptada, dado que una concentración excesiva limita la correcta aportación de líquidosy sales minerales que debe ingerir el lactante. 
• Estar atentos a las señales que pueden indicar una deshidratación: ausencia de lágrimas, sequedad de la piel, boca y lengua, disminución en la secreción de orina o heces menos blandas.
• Los bebés tienen un sistema inmunitario inmaduro, por lo que pueden presentar más problemas gastrointestinales (vómitos, diarreas), otra fuente importante de pérdida de líquido para el lactante. En ese caso y  al igual que en el momento que se perciban señales de deshidratación, es importante comenzar inmediatamente a rehidratarle con suero oral si fuera necesario.
• Los bebés son propensos a sufrir golpes de calor, por lo que además de asegurar la ingesta de líquidos, se debe evitar la exposición prolongada al sol, sobretodo durante las horas en las que el sol está más alto.  
• Hay que mantener su piel bien hidratada para evitar una mayor pérdida de agua, ya que su su función de barrera aún no está madura. Por ello, es conveniente hidratar su piel diariamente con productos que contengan principios activos humeantes, emolientes y a ser posible ecológicos.
• Es importante no someterls a bruscos cambios de temperatura ni darles líquidos demasiado fríos.
• Los bebes eliminan más líquidos porue tienen una mayor relación superficiecutánea/peso corporal que un adulto. Por  ello, es importante vestirles con ropa ligera cuando hay altas tempraturas.
• Los expertos opinan que el mejor tratamiento para evitar la deshidratación hay que ofrecer al bebé el líquido necesario, evitar la exposición al calor y acudir al pediatra si se observa que pierde má líquido del normal.

Los conceptos alimentación y salud van unidos de la mano, por eso en Biobaby os ofrecemos toda una gama de productos ecológicos meticulosamente seleccionados, que aumentarán vuestra calidad de vida y la de vuestros hijos, adaptándose a los gustos y necesidades de hoy en día. Nuestro objetivo es ofreceros la máxima calidad al mejor precio y ayudaros en la educación de vuestros hijos desde su más tierna infancia. Es importante saber que los alimentos ecológicos tienen una media de 50% más de nutrientes, vitaminas, minerales y menos contenido de agua que los alimentos convencionales, por ello nos aportan más defensas para enfrentarnos al día a día y a las enfermedades. Los alimentos ecológicos garantizan la máxima calidad durante todo el proceso agroalimentario, conservándose mejor, ya que son elaborados de forma artesanal, recuperando así todo su sabor y aroma original. Consumiendo productos ecológicos obtenemos mayores beneficios para nuestra salud y para la de nuestro planeta.

La certificación ecológica garantiza que el proceso de los alimentos haya sido estrictamente respetuoso con el medioambiente, lo que permite contribuir en beneficio de la diversidad biológica y prevenir el cambio climático.