Productos Bio, Bio, Alimentación bio en Biobaby

Es légitmo preocuparnos por nuestra salud y por la protección del medio ambiente. Entonces, qué hay que comprar ecológico en prioridad?

Según una investigación realizada por la USDA (ministerio de Estados Unidos de la alimentación) y los datos de la EFSA (Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria).  Biobaby ha identificado los alimentos que contienen habitualmente más pesticidas. Evitarlos!

Algunas frutas y verduras:

Entre paréntesis, el número de pesticidas detectados de media en cada uno de estos productos:

• Los melocotones (62)
• Las fresas (59)
• Las lechugas (51)
• Las manzanas (42)

y también:

• Los arándanos (52)
• Los pimientos (49)
• Las espinacas (48)
• Las cerezas (42)
• Las patatas (37)
• Las nectarinas (33)
• Las peras (28)

Las carnes:

• Los músculos de los animales continen en general pocos pesticidas.
• Por el contrario, la grasa retiene los pesticidas: la grasa de vacuno puede contener hasta 10, y la de cerdo hasta 8.
• El pollo está generalmente contaminado, especialmente los muslos.

La carne con certificación ecológica proviene de animales que han sido alimentados con alimentos sin pesticidas, que no han recibido hormonas (una preocupación que cuesta 117 millones de euros al año a la Unión Europea en denuncias comerciales inflingidas por la OMC desde 1998!), y que no han sido tratados con antibióticos.

La leche:

En la leche hemos encontrado hasta 12 pesticidas.

El café:

La mayor parte de los países en los cuales el café se cultiva tienen normas concernientes a los pesticidas muy flexibles o no aplicadas. Optar por los productos etiquetados ecológicos y si es posible con la etiqueta del comercio justo. 

El apio:

Conocido desde hace mucho tiempo, y que regularmente gana el premio a uno de los alimentos más contaminados. Su piel tan fina hace que sea imposible realizar un lavado correcto, es porque al menos 64 pesticidas diferentes fueron encontrados en las muestras! Si no podeis encontrar apio ecológico, no os preocupeis, existen alternativas: brocoli, rábanos o cebollas, por ejemplo.

Los transgénicos (OGM) son habituales en nuestra alimentación diaria, sin que nadie nos haya preguntado si los queremos o no. Incluso, sin que muchos de nosotros sepamos, ni tan siquiera donde se encuentran. Estos ya podrian ser buenos motivos para estar en contra. Las empresas están obligadas a decir en sus etiquetas si sus productos contienen transgénicos, pero no conozco a nadie que haya visto nunca una etiqueta que diga “este producto contiene transgénicos”. Que tienen que esconder las empresas cuando no etiquetan debidamente sus productos?. Otro motivo para estar en contra.

Dónde se encuentran los transgénicos? Los organismos modificados genéticamente los comemos por via directa e indirecta. Cuando comemos maiz, soja o cualquier derivado de estos productos, tenemos muchas posibilidades de comer transgénicos directamente. Comemos transgénicos de forma indirecta con la carne, los huevos o la leche, ya que la mayoría de animales están alimentados con pienso transgénico (maíz y soja). Además , hay que tener en cuenta que la legislación no obliga a etiquetar estos tipos de alimentos. Hoy en dia un ganadero no puede comprar maiz o soja libre de transgénicos, sino los compra ecológicos.

Con motivo de evitar el maiz y la soja hay que leer atentamente las etiquetas de los productos elaborados que compramos, como la lecitina de soja, margarinas, mayonesas,etc. Y los productos precocinados, harinas, salsa de soja, dextrina, dextrosa, glucosa, maltosa, maltodextrina, etc. Todos estos productos pueden estar elaborados utilizando soja o maiz transgénico.

Consejos: De todo lo expuesto antes podemos deducir que si queremos prescindir de los transgénicos, debemos recurrir a los productos ecológicos, que son los que nos ofrecen garantias. Tambien hay que volver al consumo de productos locales, producidos por agricultores o artesanos en pequeñas producciones y si es posible comprarlos directamente, pero nunca en supermercados o en las grandes superficies. También es importante volver al consumo de productos de temporada y a una alimentación más biodiversa, aprovechando todo lo que nos ofrece la naturaleza.

Para poder conocer las empresas que fabrican productos con transgénicos y cuales no, podeis descargaros la Guia Roja y Verde de Greenpeace.

Ciertos alimentos, repletos de nutrientes, tienen efectos anti-edad. Tratan también evidentemente la belleza del cuerpo que previene los problemas ligados al envejecimiento.

Los alimentos que actúan sobre la belleza y la memoria.

• Cansancio general:

Puede ser debida a la anemia, es decir una débil concentración de hemoglobina en la sangre, lo que conlleva un mal transporte de oxígeno. La debilidad, la palidez, y la el cansancio son los síntomas. Comer alimentos ricos en hierro y vitamina B12: espinacas, almendras, lentejas, judías pintas, sardinas, cordero o buey.

• La piel:

El entorno (tabaco, sol…) puede acelerar ocaso natural de la piel. A fin de retrasar la aparición de las primeras arrugas, de reducir los efectos o de conservar el brillo de vuestra piel, necesitareis tomar alimentos ricos en vitamina A, C y E así como selenio. Comer uvas, aguacates, cebollas, rábanos rojos, almendras, anacardos y beber té verde.

• Cabellos y tez apagada:

Debéis favorecer los alimentos ricos en hierro y vitamina A como las ciruelas o las acelgas. El buey, las espinacas, las almendras y las gambas contienen zinc además de hierro. El zinc frena la pérdida del cabello y favorece el crecimiento.

• Las varices:

Los alimentos que poseen vitamina C, cobre y componentes fenólicos permiten prevenir la aparición de las varices. Tomar limón, nueces, té verde, hinojo o diente de león.

• El sueño:

Un buen sueño es también esencial para la belleza del cuerpo (piel resplandeciente, ojos vivaces, generosa sonrisa …) y la salud. Para ello, favorecer los azúcares naturales que equilibran la glicerina. Las uvas, ciruelas, higos, patatas dulces, trigo integral, judías pintas o lentejas son algunos de los alimentos aconsejados.

• La pérdida de memoria:

La vitamina E, el magnesio, la vitamina B entre otros elementos permiten (según los estudios) luchar contra la pérdida de memoria. Los alimentos ricos en antioxidantes (vitaminas C y E así como el silicio vegetal) contienen también acciones benéficas sobre la actividad del cerebro. Tomar ginseng, mangos, higos, col rizada o verde, nueces, trigo integral, salmón, gambas, semillas de girasol o perejil. Comer huevos. La yema del huevo es el alimento más rico en colina. La colina ayuda al organismo a transformar las grasas en acetilcolina. Esta molécula es reputada por tener una gran función en el mecanismo de la memoria.

La carne en exceso puede ciertamente dañar nuestra salud. La carne contiene ácidos grasos saturados que, a largo plazo, pueden causar desórdenes cardiovasculares.  Para muchas personas una cocina sin carne no puede ser deliciosa. A través de este articulo queremos demostrarte que una alimentación sin carne conlleva numerosas ventajas para vuestra salud y aporta deliciosos sabores.

Muchas personas creen que una alimentación sin carne no puede ser equilibrada. Esta falsa idea fué transportada por un gran número de médicos y dietistas. Sin embargo las prácticas están cambiando y la gente es más consciente de los peligros que conlleva un consumo excesivo de carne. La carne además de ser rica en ácidos grasos saturados, es pobre en fibra alimentaria, muy inportante ya que facilita el tránsito intestinal y disminuye el nivel de colesterol.

Por esto es interesante volverse hacia una cocina sin carne y evitar asi sus inconvenientes. En realidad no es necesario consumir carne para tener una alimentación equilibrada. Tendreis los mismos aportes en vitaminas y proteinas consumiendo verduras que consumiendo carne. Además las verduras contienen las famosas fibras alimentarias muy útiles en una alimentación sana.

Otra ventaja de una alimentación sin carne es que podemos variar los placeres. Con la gran diversidad de verduras que existen, es fácil preparar comidas deliciosas y variadas. los cereales, las patatas y las legumbres permiten preparar numerosos menús poco costosos. Las verduras y las frutas frescas os ofrecen también la oportunidad de consumir verduras crudas. La ventaja de consumir alimentos crudos reside en el hecho de que los nutrientes presentes en la comida no son destruidos por el calor.

Desgraciadamente poca gente está informada de los beneficios de una alimentación a base de proteinas vegetales. Un mayor consumo de verduras y otras proteínas vegetales permitirian evitar un gran número de enfermedades.

Hoy, Biobaby propone siete alimentos clave para reducir la ingesta de químicos en nuestra dieta

Existen algunos productos que, por sus características y por el proceso de producción que conllevan, suponen un gran riesgo para nuestra salud.

Demostramos que, con algunos cambios en nuestra dieta, podemos reducir drásticamente los elementos nocivos que muchos productos contienen. De este modo, no es necesario, “que nos gastemos todo el dinero en comprar todos los productos ecológicos”. Basta con adquirir la versión orgánica de aquellos alimentos más peligrosos que con más frecuencia aparecen en nuestra dieta. Para empezar el cambio, la asociación propone pasarse a la versión orgánica de siete productos:

Productos lácteos: si bien su consumo es esencial en la infancia, la abundancia de químicos y la adición de hormonas y antibióticos en su producción socavan los efectos beneficiosos de los lácteos no ecológicos.

Patatas: es un alimento básico no sólo en EEUU, sino también en Europa. Pero las patatas es una de las hortalizas en cuya producción más plaguicidas se utilizan. Y lo que es peor: muchos de estos elementos químicos no pueden eliminarse aún cuando las lavamos y pelamos.

Carnes: Los productos de origen animal contienen antibióticos, hormonas y metales pesados que se utilizan para acelerar el crecimiento de los animales. En este grupo se incluyen las aves de corral y los huevos.

Ketchup: producto básico en la dieta norteamericana, diversos estudios indican que, además de no tener restos químicos, el ketchup orgánico tiene el doble de efectos antioxidantes que la convencional.

Manzanas: de las frutas, la más peligrosa es la manzana, debido a la gran cantidad de plaguicidas que se utilizan en su producción. Una manzana orgánica al día es esencial para no pisar la consulta del médico.

Café: los cultivos convencionales de café se basan en el uso intensivo de plaguicidas, además de contribuir a la deforestación.

Nueces y semillas: plaguicidas y funghicidas están muy extendidos en la producción de estos productos. Muchas variedades son “blanqueadas” tras la cosecha. En el grupo se incluye la crema de cacahuete y algunas mantequillas.