Alimentación bio: Lista roja
Sep. 2, 2010 No Comments Posted under: Alimentación, Productos bio

Es légitmo preocuparnos por nuestra salud y por la protección del medio ambiente. Entonces, qué hay que comprar ecológico en prioridad?
Según una investigación realizada por la USDA (ministerio de Estados Unidos de la alimentación) y los datos de la EFSA (Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria). Biobaby ha identificado los alimentos que contienen habitualmente más pesticidas. Evitarlos!
Algunas frutas y verduras:
Entre paréntesis, el número de pesticidas detectados de media en cada uno de estos productos:
- Los melocotones (62)
- Las fresas (59)
- Las lechugas (51)
- Las manzanas (42)
y también:
- Los arándanos (52)
- Los pimientos (49)
- Las espinacas (48)
- Las cerezas (42)
- Las patatas (37)
- Las nectarinas (33)
- Las peras (28)
Las carnes:
- Los músculos de los animales continen en general pocos pesticidas.
- Por el contrario, la grasa retiene los pesticidas: la grasa de vacuno puede contener hasta 10, y la de cerdo hasta 8.
- El pollo está generalmente contaminado, especialmente los muslos.
La carne con certificación ecológica proviene de animales que han sido alimentados con alimentos sin pesticidas, que no han recibido hormonas (una preocupación que cuesta 117 millones de euros al año a la Unión Europea en denuncias comerciales inflingidas por la OMC desde 1998!), y que no han sido tratados con antibióticos.
La leche:
En la leche hemos encontrado hasta 12 pesticidas.
El café:
La mayor parte de los países en los cuales el café se cultiva tienen normas concernientes a los pesticidas muy flexibles o no aplicadas. Optar por los productos etiquetados ecológicos y si es posible con la etiqueta del comercio justo.
El apio:
Conocido desde hace mucho tiempo, y que regularmente gana el premio a uno de los alimentos más contaminados. Su piel tan fina hace que sea imposible realizar un lavado correcto, es porque al menos 64 pesticidas diferentes fueron encontrados en las muestras! Si no podeis encontrar apio ecológico, no os preocupeis, existen alternativas: brocoli, rábanos o cebollas, por ejemplo.












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