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Divino chocolate ecológico

Dic. 17, 2009 No Comments Posted under: Alimentación, Productos bio

Divino chocolate ecológico
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Los cacaos son pequeños árboles con tronco de corteza anaranjada. Tienen grandes y largas hojas y una fruta amarillenta, larga, doblada. Existe 3 grandes variedades de habas: criollo, forastero y trinitario. Como para el café, existe de las de buenas o menos buenas variedades de habas de cacao. La cosecha del cacao se desarrolla de diciembre a julio.
Las habas de cacao contienen hierro y magnesio, las vitaminas A1, B1, C, D, E, que serían beneficiosos, en particular, a la visión, la formación ósea, el equilibrio nervioso, la fertilidad. Su fruta tiene propiedades antioxidantes contra el envejecimiento, o ansiolíticas contra la tensión y el cansancio. El chocolate es un alimento energético muy importante para las contribuciones alimenticias del niño.( post: el chocolate y los niños).
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El mijo, tu aliado para la salud

Sep. 9, 2009 No Comments Posted under: Productos bio, Salud

El mijo, tu aliado para la salud

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El mijo conocido como el precursor de todos los cereales cosechados en estado salvaje, puede que haya alimentado al hombre hasta que se invento el arado. Y es que este pequeño desconocido por la cultura moderna alberga en su minúscula anatomía un enorme potencial para la salud, el intelecto y la belleza.

El mijo es un cereal con más proteína que el arroz y el trigo y más calorìas que la avena, sin embargo es un cereal sin gluten lo que convierte en un alimento muy bueno para las personas intolerantes al gluten. Además, se lo conoce también, como el cereal de los estudios porque favorece la concentración y estimula el intelecto.

Por otra parte, es un cereal que no engorda, aunque resulta muy energético, rico en magnesio, hierro y vitaminas B12 y B16, donde los deportistas y personas con problemas de anemia encuentran una fuente natural de soluciones a sus pequeñas carencias.

El mijo, es también un buen producto de belleza, que tonifica la piel, las uñas y el pelo. Diríamos que es un alimento del futuro y puede almacenarse hasta 20 años.

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