Productos Bio, Bio, Alimentación bio en Biobaby

Basta de desayunos aburridos. Redescubramos los desayunos ecológicos, naturales y equilibrados. Optemos por una nueva visión del mundo desde la mañana: Bebida de kamut, chocolate en polvo, zumos de frutas, galletas, rico muesli … para un desayuno original y local!

• Leche o bebidas vegetales?

El emblema del desayuno bio para los niños podria ser el de la “diversidad”. Os pasais al bio? No teneis porque renunciar a la habitual leche de vaca. Pero, mejor tomarla bio! Alternarla también con otras como la leche de cabra, más digestiva. Para diversificar la alimentación de vuestro hijo en el desayuno, dar una vuelta por las bebidas vegetales que no se limitan a la de soja! Ellos suelen declinarse por la deliciosa avena, la de avellana, o de almendras. Los niños adoran muy a menudo la bebida de arroz, naturalmente dulce, sin contener calorias suplementarias. Hacer la prueba es asombroso!

• Tostadas bio: Sabores de aquí y de allá…

A los peques les encantan las cremas para untar bio, junto con las deliciosas mermeladas y mieles…son el productos bio que invitan a pasarse a la vida en “green”!. Incluso para los niños que descubren que el bio no es nada austero, ni amargo, sino todo lo contrario!

• Los cereales bio: Clásicos y exóticos!

Hoy disponeis de la versión ecológica de los clásicos cereales para el desayuno: Corn flakes, arroz hinchado al chocolate,etc. Pero al igual que con la leche y las bebidas vegetales, podeis optar también por la originalidad. Conoceis los cereales de quinoa? De amaranto? El mijo…?

En cualquier caso, los cereales bio son a menudo menos grasos que los cereales ordinarios. Son también menos azucarados o contienen azúcares de mejor calidad nutricional: Miel, azúcar integral… Son frecuentemente integrales, y son por tanto una mejor fuente de fibra, son ricos en vitaminas, minerales y glucidos complejos y no rápidos que se queman rápidamente. Sin pesticidas, sin colorantes, salís ganando!

• Té o chocolate…

No olvideis poner un poco de consciencia dentro! Que sean bio y provenientes del comercio justo, ya que los productos exóticos suelen ser cultivados en el sur. Es una excelente ocasión de consumir éticamente. Sabiendo que una alimentación bio rima a menudo con un verdadero cuidado sano y dietético, descubrir los cereales y mueslis, los chocolates, los productos desayuno de Biobaby. Energéticos, llenos de vitaminas y de minerales, os ayudarán a pasar una excelente mañana.

La miel bio, es el recurso salud y belleza al alcance de la mano que pronto se convertirá en vuestro reflejo saludable para todas las temporadas! Antiséptico, tónico, repleto de polifenoles y de antioxidantes, la miel ecológica podría rápidamente convertirse en vuestro mejor amigo-aliado! La miel posee al menos dos tipos de virtudes: Las cualidades principales de las flores de la que deriva, (de ahí la importancia de consumir miel ecológica), y sus cualidades propias. Esto lo hace el reflejo salud y belleza bio y natural!

La miel un antiséptico natural. La miel es antiséptica, en particular en virtud de la presencia en su seno de un antibacteriano natural relativamente raro: el inhibine. Actúa globalmente como un buen tratamiento/cuidado para la piel, por ejemplo. Más aún cuando posee propiedades naturales que favorecen la cicatrización. También es un buen equilibrante interno ya que impide toda maceración en el interior del estómago, responsables de ciertos desarreglos intestinales.

La miel: antigolpe eficaz. Es un alimento rico en azúcares simples, directamente asimilables por el organismo debido a predigestión de los azúcares principales de la miel por las abejas. Gracias a la miel bio, os revigorizais, sanamente y con poco gasto calórico. La miel contiene menos calorias que el azúcar blanco o moreno por una cantidad idéntica. Por este hecho es un gran reconstituyente cardíaco y sanguíneo. Le llamamos “dinamogénico”.

La miel: dinamizante del sistema inmunitario. La miel es rica en minerales y sustancias biológicas. Por este hecho, consumir miel puede ayudaros a cubrir las pequeñas carencias cotidianas que os pueden perjudicar a largo plazo. Más aún cuando la miel puede aportaros ciertos minerales como el calcio y el magnesio por ejemplo, ya que su carencia sabemos que provoca ligeras depresiones. Cuidándo de nuestro cuerpo por entero, ayuda al sistema inmnitario a reforzarse. Estareis radiantes desde el interior. 

Propiedades de ciertas mieles bio!

Miel de espino y de naranjo: los tranquilizantes. El espino es anti-espasmódico y ligeramente sedativo y la flor de naranjo tranquilizante. Estas propiedades se encuentran transmitidas en la miel de espino y en la miel de naranjo. Pueden ayudar a urar los estados de agitación, los pequeños insomnios, los estados espasmódicos… Para favorecer el sueño, pensad también en la miel de tila de la que ya conocemos sus propiedades calmantes en infusión!

Las mieles de eucaliptus, de tomillo y de limón: mis  antisépticos. Quién no conoce las propiedades antisépticas del tomillo, del eucalipto, además de ser los desinfectantes de las vias respiratorias? las mieles de tomillo y de eucalipto han sabido guardar las propiedades de la planta y ofrecerselas al hombre. La ventaja? Los principios activos de estas plantas pueden ser irritantes o tóxicos a altas dosis. Diluidas en las mieles, permiten sacarles provecho sin los inconvenientes. Eficaz desinfectante es también la miel de limón!

Las mieles de brezo y de castaño: mis anti-desmineralizantes y anémias. Estas mieles, la miel de brezo y la miel de castaño son particularmente ricas en minerales diversos. Son frecuentemente utilizadas en casos de ciertas anemias particulares y en tratamientos para las personas que sufren desmineralización, osteoporosis o se recuperan de una convalescencia. Además la miel de brezo, tanto como la miel de eucaliptus, es un buen desinfectante de las vias urinarias, una de las propiedades del brezo mismo, las hojas y las flores son utilizadas en decocciones para curar infecciones urinarias y cistitis. La miel de castaño favorece la circulación sanguínea!

Precaución de uso: alérgias y toxicidades para los niños?. Quizás lo ignoreis pero la miel a pesar de sus innumerables propiedades, también puede ser una fuente de alergias. Principales responsables? El polen contenido en la miel. Sois alérgicos al polen? Prudencia entonces! También la presencia  de una bacteria llamada Clostridium botulinum, que aunque no produce ninguna reacción en los adultos, puede ser extremadamente tóxica en los muy pequeños. Es por ello, a priori, desaconsejado dar a los niños de menos de 1 año, aunque ciertas mieles sean propuestas a título de tratamientos para los lactantes. Consultar con vuestro pediatra o farmacéutico como precaución.

Bebida de Cebada

La bebida de cebada es digestiva, neutra y versátil. Es la bebida vegetal más nutritiva de todas. Ideal para niños, mujeres lactantes, deportistas, situaciones de estrés y personas delgadas.

La bebida de cebada se obtiene a partir del grano de cebada integral, agua y sal marina. Características: Es muy digestiva y de sabor suave y cremoso. Nutrientes principales: Vitaminas del grupo B, fibra, ácidos grasos y sobretodo betaglucano, una fibra soluble responsable de favorecer una buena flora intestinal.

Biobaby os la recomienda especilalmente para: Regular el tránsito intestinal, favorecer el peso ideal, mejorar la actividad deportiva, favorecer la producción de leche en la mujer lactante y reequilibrar el sistema nervioso. Es apta para las personas con intolerancia a la leche y al gluten: La cebada es un cereal que produce menos reacciones alérgicas. No contiene gliadina, pero si avenina.

Bebida de Kamut

La bebida de kamut es suave y versátil. Ideal para niños y deportistas. Se obtiene de la mezcla de agua, trigo khorasan kamut, aceite de semillas de girasol prensadas en frio y sal marina. Nutrientes principales: Es rica en hidratos de carbono y fibra. Es apta para las personas con intolerancia al gluten: Aún siendo un trigo ancestral, las personas con intolerancia al gluten pueden presentar menos sensibilidad al kamut.

Bebida de Arroz

La bebida de arroz es refrescante y reguladora. Ideal para los más pequeños y para los más grandes, para personas con problemas digestivos y para el sobrepeso. Se obtiene a partir de la fermentación de los granos de arroz molidos y cocidos. Nutrientes principales: Presenta una alta concentración de hidratos de carbono. Contiene ácidos grasos poliinsaturados y ácido oléico. Biobaby os la recomienda para: Ayudar a combatir la diarrea, los vómitos, mejorar los estados de indigestión. Gracias a su alta digestivilidad y tolerancia es ideal para los más pequeños y los más grandes de la casa. Es apta para las personas con intolerancia a la leche y al gluten.

En Biobaby encontrareis una amplísima variedad de bebidas vegetales para todos los gustos y aptas para para todos, desde los más pequeños a los más grandes. Encontrareis las mejores alternativas a la leche que ayudan a cubrir las necesidades de las mujeres embarazadas, bebés y niños de edad escolar, deportistas, etc… Descúbrelas!

Cada vez más personas desean comer menos carne a la cual desean dar menos importancia en la alimentación que mantienen. Los motivos de esta elección son sobretodo medioambientales pero igualmente por razones de salud y equilibrio alimentario. El sabor y el placer de descubrir nuevos sabores es también otro motivo que incita a consumir más productos de la tierra, como cereales o legumbres que los consumidores contemporáneos ignoran.

El azuki.

El azuki es una pequeña judia roja sabrosa y muy digestiva, originaria de Japón. Es muy adecuado para equilibrar  las comidas con un alimento muy rico.

Preferimos a menudo asociarlo a una legumbre ( lentejas, garbanzos): en efecto la asociación legumbre/azuki es una buena comida que puede remplazar, en parte, la carne y es propicio para la asimilación de las proteínas.

Preparacion del azuki :

• Lo comemos al natural, asociado a verduras u otras legumbres.
• Podemos proponerlo en potage o en puré, o con cebolla por ejemplo.
• Debemos dejarlo en remojo durante 12 horas y después cocerlo durante una hora.

El Azuki es muy apreciado por los niños, os invitamos a hacer la prueba !

El bulgur.

El bulgur es de trigo partido que existe de diferentes formas (sea oscuro, sea blanco). En Tunez, lo sirven cocido al vapor como para el cuscús o en sopa en el Líbano, es utilizado en numerosos platos, entre otros el Tabulé.

Es fino o gordo. Si quereis el alimento auténtico, escoger el bulgur oscuro y fino. Constituye un gran aporte en vitaminas, en magnesio, en fósforo y en hierro. Se conserva en lugar seco y fresco. También se le denomina boulghour.

Cada miel con sus propiedades

Antes de la llegada de los antibióticos, los médicos ya utilizaban la miel en las aplicaciones locales por sus propiedades antisépticas, curativas, tonificantes, calmantes y reconstituyentes (miel de acacia) fortificantes, etc…

Usted quizá no lo sabe , pero la miel está en la tierra mucho antes que los hombres, porque las abejas que la producen aparecieron  hace decenas de miles de años !

Ámbar, oro, o translúcido, la miel nunca tiene el mismo tono, cambia de color y apariencia de un recipiente a otro. Recoltamos de 10 a 15 kg por colmena y año. El sabor es dulce y pronunciado.

Además, su consistencia es muy variable, líquida o sólida. También varía según la temperatura, la humedad y la riqueza de la miel en la glucosa y levulosa.

La miel biológica

El producto no podría ser más natural, la miel es generalmente el resultado del trabajo de los apicultores interesados en ejercer su profesión en relación con la tradición. La miel bio es escasa, porque las normas de certificación son especialmente estrictas en Europa. La miel biológica se caracteriza por una necesidad adicional y de calidad basada en las especificaciones relativas a la apicultura ecológica y para conservar el sabor y la riqueza nutricional de la miel original.

Por otra parte, las áreas de forraje son naturales o cultivadas por métodos bio, lejos de los principales cultivos de regadío de los plaguicidas. Incluso las colmenas están hechas de materiales naturales y procesados por métodos no químicos. Las abejas son, a su vez, alimentadas de miel bio y tratadas con homeopatía o phytoterapia.

Sin embargo, tenga en cuenta que la certificación bio ha sido un proceso lento de conseguir, eso implica que otras mieles no son realmente naturales. La peculiaridad de la miel bio es su sabor pronunciado y distinto…

La miel es un producto “estrella” como la banana o el cacao. Proviene principalmente de América central y de Africa oriental.

La apicultura es la única forma de agricultura que no necesita tierras. Las colmenas están en campos de otros campesinos. Asi, haciendo la miel, las abejas facilitan la polinización de las plantas que son todavía más productivas.

En México, la producción de miel ocupa un puesto importante en la economía local. Aunque la concurrencia de los otros países mundiales , es muy fuerte. La miel es también uno de los primeros productos propuestos para el comercio justo.

En cuanto más diversidad y abundancia de flores posee una región, más importante y de calidad será su producción de miel. Por todo esto, los apicultores son particularmente sensibles a la preservación del medio ambiente.

Mensaje a todas las mamas !!

Porqué no endulzar vuestro té o vuestra tisana con una cucharada de miel ? La miel se caracteriza por un fuerte poder dulcificante y pocas calorías ! En efecto y contrariamente al azúcar, la miel no se compone exclusivamente de sacarosa pero una mayoría de fructosa y glucosa.

A pesar de la creencia popular, tomada en cantidades razonables, la miel no engorda más que cualquier otro alimento y es valiosa para el bien-estar alimenticio.

Biobaby os propone excelentes mieles biológicas (miel de acacia – miel de naranja-Azahar, miel de cerezo, miel de eucalipto, etc…); Nosotros las hemos probado, confie en nuestra seleccion en www.biobaby.es