El Bisphenol A no es un juego
Ene. 27, 2010 No Comments Posted under: Alimentación, Salud

Si sois padres ecológicos, seguramente habreis oído hablar sobre el Bisphenol A (BPA). Este famoso producto tóxico que lo encontramos en los biberones de plástico y cuyos efectos nocivos sobre los niños ya se probaron. Biobaby ha querido saber más sobre esta sustancia de extraño nombre.
Definición y utilización
El bisphenol A es un compuesto químico que fué muy estudiado en los años 1930. Por los más expertos, se trata de un compuesto resultante de la reacción entre dos equivalentes de fenol y un equivalente de acetona. Se le llama también diphenol o isopropylidenebisphenol.
Hoy en dia, el bisphenol A se utiliza mucho por los industriales en los plásticos de tipo policarbonato y de resinas époxy. Estos policarbonatos son muy extendidos en los productos de consumo corriente como los biberones, latas de conserva, botellas, gafas de sol, CD, las prótesis dentales e incluso en ciertas canalizaciones de agua potable!
Los efectos para la salud
El bisphenol A es un producto muy controvertido. Muchos estudios han demostrado que el bisphenol A presente en los recipientes, se difunde en el líquido que contienen. Ha sido detectado en más de 95% de la población americana testada. Según los numerosos estudios independientes realizados sobre este producto, el bisphenol A es acusado de ser un perturbador endocrino, de disminuir la fertilidad en los hombres, de implicar una alteración en el desarrollo del feto, de aumentar el riesgo de cancer de próstata, de seno y de diabetis de tipo II, de causar abortos, de favorecer la obesidad y los transtornos de comportamiento.
Prohibido en Canadá
El 18 de abril pasado , Salud Canadá, la oficina pública de la salud de Canadá, clasificó el bisphenol A a la fila de las sustancias peligrosas. Canadá ha sido también el primer país en prohibir el bisphenol A. En cambio, el 15 de agosto 2008, probablemente bajo la presión de los industriales, la FDA (Food&Druag Administration) en Estados Unidos declaró esta molécula “no peligrosa para los adultos y los niños”. En Europa, desde 2007, a raíz de una recomendación de la EFSA (European Food and Safety Authority), las dosis autorizadas en los materiales en contacto con alimentos han sido divididas por 5, de modo que la cantidad de bisphenol A transmitida en los alimentos no excede 0,6 mg por Kilogramo.
Limitar la exposición
Los peligros son mayores para los niños, pero hay que limitar igualmente la utilización de plásticos que contienen bisphenol A por los adolescentes y los adultos y en particular las mujeres embarazadas o lactantes:
- Utilizar biberones sin bisphenol A
- Utilizar botellas de cristal mejor que de plástico.
- Evitar calentar los recipientes en policarbonato en el microondas. Utilizar mejor envases de cristal o de cerámica.
- Evitar utilizar las preparaciones para el lactante servidas en lata de conserva cuya pared se cubre de un capa de epoxy sobre bisphenol A.
- Limitar vuestro consumo de alimentos y de bebidas en conserva, en particular las conservas ácidas (tomates) o grasas (pescados) ya que el bisphenol A reacciona con mayor fuerza al contacto de estos productos.


