Productos Bio, Bio, Alimentación bio en Biobaby

El mercado del algodón ecológico ha aumentado un 35% en 2009 a pesar de la crisis económica. Las ventas mundiales de algodón ecológico (prendas de vestir y textil para el hogar) alcanzaron los 3,5 millones de euros (4,3 millones de dólares) el año pasado, según el informe sobre el mercado del algodón ecológico en 2009, publicado por la ONG americana Organic Exchange el 25 de mayo 2010.

Este crecimiento viene dado aunque las ventas del textil han disminuido cerca del 7% desde 2008. Un éxito que no se detiene aquí puesto que Organic Exchange (OE) prevé un aumento de 20 a 40% tanto en 2010 como en 2011 para llegar a un montante estimado de 5,1 millones en 2010 y 6,0 millones de dólares en 2011. 

Según los resultados de la investigación, los mayores solicitantes de algodón ecológico son : C&A (Belgica), Nike, Inc. (Oregon, USA), Walmart (Arkansas, USA), Williams-Sonoma (California, USA), H&M (Suecia), Anvil Knitwear (New York, USA), Green Source Organic Clothing Co. (Washington, USA), Levi Strauss & Co. (California, USA), Target (Minnesota, USA), Adidas (Alemania) y Nordstrom (Washington, USA).

Usuarios comprometidos y confiados. Mucha gente pensaba que la recesión podría significar el fin de todas las cosas ecológicas, pero el mercado ha reccionado exactamente en sentido inverso, explica LaRhea Pepper, directora de Organic Exchange y co-autora del informe.

Los consumidores han seguido apoyando la utilización del algodón ecológico y de otras fibras sostenibles, mientras que las marcas y los minoristas han mantenido, incluso aumentado su compromiso en hacer que su gama de productos sea más sostenible, aumentando el uso de estas fibras y procesos de fabricación más seguros.

Efectivamente, la producción ecológica se basa sobre un sistema de cultivo que mantiene y repone la fertilidad del suelo sin el uso de productos tóxicos, pesticidas y plaguicidas o semillas transgénicas.

Leer: Contra el algodón no bio! artículo publicado en Biobaby el 13 Noviembre 2009

La rápida y continua expansión del mercado del algodón ecológico mundial se debe en gran parte a los intereses de los consumidores por los productos “verdes”, el significativo aumento en los programas existentes de algodón ecológico con las marcas y los minoristas y el lanzamiento de programas de este tipo de algodón por los nuevos entrantes al mercado, según OE.

La garantia de la certificación. Numerosas son las empresas que certifican conformidad con las normas de trazabilidad como la “Organic Exchange Blended Standard” o la “Organic Exchange 100 Standard”, ya que permite a los usuarios seguir la utilización real de las fibras ecológicas desde el campo hasta el producto terminado, “lo que contribuye a aumentar la integridad del mercado de las fibras ecológicas”, dijo la OE. 

Muchos fabricantes están también certificados en la Global Organic Textile Standard (GOTS), que garantiza el origen ecológico de las fibras y asegura que todas las etapas de producción y transformación de los procesos de producción textil sean de producción socialmente responsables y respetuosos con el medio ambiente.

Algodón bio, el futuro de la moda?

Aromaterapia: Curarse con las plantas utilizando aceites esenciales…lo que hay que saber.

Definición de aromaterápia

La aromaterapia (cura por los aromas) es una rama de la fitoterapia (cura por las plantas), hace referencia  a los conocimientos y prácticas relativas a las esencias y aceites esenciales. Mientras que la fitoterapia utiliza todos los elementos contenidos en la planta, la aromaterapia se limita a sus extractos aromáticos.

Historia de la aromaterápia

Si la aromaterápia es una práctica ancestral que se remonta al Antiguo Egipto, la palabra aromaterápia es un neologismo inventado en 1928 por el químico René Maurice Gattefossé. Cuando acababa de quemarse las manos realizando búsquedas en perfumeria, Gattefossé tuvo la idea de sumergir sus miembros doloridos en aceite esencial de lavanda. Ese gesto tuvo el efecto de calmar inmediatamente su dolor y de acelerar considerablemente la cicatrización. Después de muchos años de olvido, el término fué revivido en los años 60 por el Dr.Jean Valnet, quien publicó varios libros de referencia al tema. Con Gattefossé, Valnet es justamente considerado como el fundador de la fito-aromaterápia moderna. Ha creado el colegio de fito-aromaterápia en 1981. 

Fabricación de aceites esenciales

La fabricación de los aceites esenciales se hace por destilación al vapor de agua, por extracción mecánica en frio (preferido para los cítricos y en este caso hablamos de esencia) o, más raramente, por enflorado.

La cantidad de aceite esencial contenido en cada planta es muy reducida, lo que explica su elevado coste. Es posible reducir los costes de producción adulterando el aceite esencial mediante el añadido de aceites de menor calidad o de productos de síntesis más baratos.

Utlización

Usamos la aromaterápia en el confort de la automedicación, en medicina tradicional y en ciertas psicoterápias. En medicina convencional, utilizamos generalmente los aceites esenciales para ayudar con la desinfección, a  cicatrización o de tratamiento para los traumatismos, pero igualmente en complemento de un tratamiento médico crónico, en dermatología y en naturopatía.

Características

Existen cuatro maneras  diferentes de utilizar aceites esenciales. Sin embargo, no debe utiizarse como automedicación, es preferible consultar siempre con una persona cualificada antes de empezar una cura.

• Via oral

Podemos tomarlas puras por consejo médico. También podemos diluirlas en miel, en tisana, en zumo de frutas o incluso en yogurt . Parece que la toma por la mañana en el desayuno es la más eficaz. Las curas prolongadas (más de diez días) deben evitarse.

• Via aérea 

Las técnicas de difusión son variadas. Podemos poner algunas gotas sobre la almohada o sobre un pañuelo. También es  posible la inhalación ( de 10 a 20 minutos) después de haberlo diluido en alcohol y haber añadido agua caliente. En última instancia podemos optar por un difusor eléctrico, a razón de 15 minutos por hora.

• Via cutánea

Esta es la manera más utilizada ya que permite una penetración fácil y rápida. Podemos mezclarlo con aceite vegetal (2 a 4 % en aceite de almendras dulces o de oliva) y hacer un masaje. Es aconsejable reducir la dosis a la mitad para la cara y limitarla a 4 gotas para una mascarilla de belleza. Sobre el cabello, mezclar 4 gotas con el champú.

• Balneoterápia

Como los aceites esenciales no son solubles en el agua y que amenudo tienen un efecto irritante sobre la piel en estado puro. Es necesario mezclarlos con antelación en el gel de ducha o en baños de burbujas.

Propiedades específicas

La riqueza de los aceites esenciales es ilustrado por sus propiedades (de la camomila sedante al energizante jengibre). Sin embargo todos tienen en común cualidades antisépticas, desinfectantes, desinfectantes y desodorizantes.

Un inventario razonable (aunque no exhaustivo) de ellos:

Los dinamizantes: Cilantro, jengibre, nuez moscada, romero, menta, ajadrea.

Los bactericidas: Eucalyptus, orégano de España, canela de Ceylan, tomillo.

Los sedantes: Camomila, mejorana, naranjo, vervena, neroli.

Los digestivos: Comino, estragón, menta, alcaravea.

Los antiespasmódicos y antineurálgicos: Albahaca, camomila, cajeput.

Los circulatorios: Ciprés, borraja, onagra.

Dolor de muelas: Clavo.

Cotraindicaciones

Teniendo en cuenta sus propiedades, ciertos aceites esenciales son desaconsejados a las mujeres embarazadas, niños muy pequeños (menos de 3 años), personas alérgicas, asmáticas así como a los animales de compañia.

El aire de nuestras casas está contaminado y nosotros pasamos en ella más del 70% de nuestro tiempo. Con el tabaco, los tubos de escape de los coches, los desodorantes, las colas , las pinturasy los aislantes, los productos de limpieza que utilizamos para limpiar y desodorizar son en parte responsables de esta polución. Las marcas convencionales están fabricadas a partir de ingredientes químicos (agentes anticalcáreos, abrasivos, colorantes, perfumes de síntesis, derivados petroquímicos) que pueden ser nocivos para la salud humana a largo plazo. Pueden incluso a veces ser abrasivos para la piel.

Además estos productos tóxicos se van por los desagües y contaminan toda la cadena de la biodiversidad acuática. Remplazar sin tardanza vuestros detergentes químicos por productos de limpieza eológicos. Es más económico, más ecológico y son igual de eficaces.

Recetas caseras.

Limpidor Multiusos: En dos litros de agua caliente, mezclar 2 cucharas soperas de bicarbonato de sodio, 1 cuchara sopera devinagre blanco y 1/2 cuchara de café de aceite esencial de limón o de lavanda.

Limpiador multiusos (2). En dos litros de agua caliente, hacer fundir 100 gramos de jabón de Marsella anteriormente rallado después añadir el zumo de dos limones.

Limpiador para el inodoro y la bañera: En dos  litros de agua caliente, añadir 2 cucharas soperas de vinagre blanco y 1/2 cchara de café de aceite esencial de arbol de té (anti-bacteriano).

Detergente para la ropa y para la vajilla: En 2 litros de agua caliente, fundir 100 gr. de jabón de Marsella rallado previamente. Añadir a escoger 1/2 cuchara de café de aceite esencial de lavanda, de rosa, de eucalipto, de canela,etc…

A modo de suavizante, podeis poner vinagre blanco (el olor desaparece cuando está seco) o para la colada blanca, zumo de limón.

Desodorante interior: Añadir 10 gotas de aceite esencial de vuestra elección (pomelo, naranja, limón, rosa, lavanda, tomillo, eucalipto, …) a 100 ml de alcohol de 70º. Ponerlo todo en un vaporizador y pulverizar.

Cómo reconocer los productos realmente ecológicos?

Las ventas de los productos para la limpieza de hogar ecológicos aumentan un 30% por año. Actualmente todos los productos de limpieza en venta, ecológico o no, son biodegradables a 60% en 28 días y todos los detergentes para la ropa son sin fosfato. La mención “sin fosfato” para un detergente no tiene nada de extraordinario. No os dejeis engañar¡

Atención también a no dejaros convencer por los falsos argumentos de marketing de ciertas marcas, que utilizan las palabras “verde” o “green” o “natural” sin que corresponda a un verdadero compromiso en favor del desarrollo durable.

Los valores seguros son los productos que llevan el logo ecológico europeo que encontrareis en comercios ecológicos como Biobaby. Este etiquetado, certifica la reducción o la ausencia de productos químicos, la limitación de sustancias peligrosas para la vida acuática, la biodegradabilidad en aumento, la reducción de envases, la seguridad del producto y un modo de empleo para una utilización más respetuosa con el medio ambiente.

Y no olvideis que limpiar ecológicamente es también racionalizar la cantidad de producto utilizado¡

Para vuestros perfumes de interior, olvidar los sprays y difusores químicos, y preferir las soluciones naturales, a base de perfumes de orígen vegetal y sin componentes nocivos. Además de los vaporizadores y las velas perfumadas, los fabricantes proponen a dia de hoy productos originales a base de aceites esenciales, como los ambientadores mikado.

Respecto a los desodorizantes y perfumes de interior, recordamos su fama como “contaminantes de interior”. Hoy incluso si los fabricantes tienden a esforzarse y multiplican las advertencias en las etiquetas (”ventilar bien después de su uso”, “no respirar los aerosoles”, “utilizar únicamente en zonas bien ventiladas”, “irritante”,…) los ambientadores que utilizan fragancias químicas siguen siendo nocivos.

Nocividad de los perfumes de interior de síntesis.

Que se trate de pulverizadores desodorizantes, de difusores de perfume, de velas o de incienso no natural, cada uno de estos productos encierra componentes nocivos contaminantes para el aire ambiente y su utilización induce a la emisión de COV (componentes orgánicos volátiles): 

•  El incienso no natural así como las velas perfumadas clásicas desprenden, al quemarse, numerosos componentes dudosos, a veces cancerígenos: monóxido de carbono, acetaldeína, estireno, benceno, plomo (contenido en la mecha de ciertas velas); 
•  Los perfumes de síntesis contenidos en la mayor parte de los desodorizantes clásicos pueden causar problemas respiratorios (alergias, asma, rinitis), jaquecas, irritaciones de la piel e incluso desordenes del ritmo cardíaco y respiratorio.

Vaporizadores de perfume a base de aceites esenciales

Entonces, si todos estos productos se deben evitar, ¿ Cómo perfumar agradablemente el aire de nuestros interiores…? Existen afortunadamente soluciones naturales y particularmente vaporizadores a base de aceites esenciales. Estos sprays utilizan a menudo la propulsión al aire puro, para evitar todo gas propulsor nocivo (para usted y para el planeta!). Y estos productos naturales tienen además de la ventaja de perfumar delicadamente la atmósfera (nada de ambientadores artificiales pesados y repulsivos), la de sanearlo (acción bactericida de ciertos aceites esenciales) o de ahuyentar a ciertos insectos indeseables, como los mosquitos.

Enfin, los aceites esenciales tienen propiedades neurosensoriales: son propicias al descanso, a la evasión, a la meditación, a las emociones positivas o incluso a la sensualidad… Estas virtudes equilibrantes para el sistema nervioso son además utilizadas en olfactoterapia.

Biobaby os ofrece la posibilidad de perfumar vuestra casa ecológicamente con el ambientador mikado lavanda 100 % bio de la reputada marca francesa Provence d’antan y los interiores de vuestros armarios o de la habitación del bebé con el saquito de lavanda 100% bio.

No olvideis airear regularmente! Desodorizantes naturales o no, recordemos que es indispensable, para mantener una atmósfera sana y evacuar los contaminantes domésticos, airear cotidianamente durante unos 15 minutos. En ciudad, es preferible airear temprano  la mañana o a última hora de la tarde, ya que el aire exterior es más fresco y menos contaminado.

Tostadas, frutas, compotas, tartas caseras, galletas naturales, de frutas, al chocolate, madalenas, bollos de leche … las ideas merienda distan mucho de faltar para satisfacer a nuestros hambrientos peques!

Esta semana, Biobaby ha decidido probar ABC Galletas de la marca Kalibio. Deseaba mostrar a las mamás que existen piscolabis prácticos,  simples y divertidos, a la vez que educativos y lúdicos … muy suculentos y para coronar todo ello resultantes de la Agricultura Ecológica.

¡ABC Galletas son pequeñas y crujientes galletas en forma de letras! Su gusto es perfecto: ni demasiado amargo, ni demasiado azucarado, punto muy importante en la elección de la comida que damos a nuestros niños. Conviene no acostumbrarlos a alimentos cebados de azúcar,  lo contrario que ocurre generalmente con las galletas tradicionales.

Crujen bajo sus dientes, luego se funden en la boca, liberando con discreción su pequeño gusto aromatizado de vainilla muy agradable.

Apetitosas y lúdicas a la vez, antes de probarlas, los niños pueden jugar con las letras para construir palabras, escribir su nombre, el de mamá, el nombre de su color preferido o su peluche fetiche! Además del aspecto muy práctico de las bolsitas frescuras (fáciles a llevar, mejor conservación …).

Pequeño truco para los más golosos: Muy sabroso como piscolabis que  se lleva en la cartera, pienso que son aún mejores ligeramente empapados en un bol de leche, de zumo de fruta o en acompañamiento de una compota o de un yogur …

¡Y sí! Queda lejos el tiempo de mi infancia donde los productos bio en general eran demasiado austeros para agradar a los niños. En adelante, las formas, los sabores, los colores, las texturas están a la altura de la calidad de los productos. Este gran paso adelante, realizado por la mayor parte de los productores bio era primordial para tentar a nuestros pequeños a que devoren estos productos sanos para su salud y para el planeta.

Sabías que… La alimentación ecológica es natural y más sana para toda la familia. El organismo de los bebés y niños es más vulnerable que el de los adultos a la contaminación, a los pesticidas y a los abonos químicos y no es capaz de eliminar estas sustancias tóxicas,  a menudo demasiado presentes en la alimentación tradicional.

Al proponer a los más jóvenes ingredientes procedentes de la agricultura ecológica, cuidais de ellos y del planeta, ya que las tierras y las aguas están cada vez más saturadas por las sustancias químicas utilizadas diariamente por el hombre.

La agricultura ecológica sigue siendo el medio más natural de evitar la contribución de venenos: el método de producción favorece el empleo de abonos naturales y la no utilización de productos químicos de síntesis. Además, se excluyen toda utilización de OGM y sus derivados.

Un mejor gusto,  alimentos repletos de vitaminas … los beneficios de los productos ecológicos no deben ya probarse. Y cuando sabemos que la alimentación es la fuente  más importante de emisiones de gas de efecto invernadero vinculado a la vida diaria del ciudadano medio, con un 21% del impacto total, es hora de cambiar sus prácticas de consumo. Consumir ecológico es ante todo una filosofía de vida. Modificar sus prácticas alimentarias es  garantizar un bienestar actuando al mismo tiempo por el medio ambiente. Y puesto que consumir es actuar, Biobaby os propone una guía sobre la alimentación ecológica así que una selección de productos ecológicos.

Los 5 consejos Biobaby:

1. Los beneficios del bio ¡Efecto de moda o verdadera revolución, el bio invadió nuestros platos! Prueba de este éxito, hoy 4 europeos sobre 10 compran productos bio al menos una vez al mes. Elegir alimentos bio es asegurarse de consumir productos naturales, etiquetados, resultantes de la agricultura ecológica, garantizados sin pesticidas, sin abonos químicos y sin OGM.

2. Alimentación bio y nutrientes.  Numerosos estudios revelaron la superioridad del bio relativo al contenido en nutrientes. Los productos bio contienen más vitamina C, más proteínas, más hierro y de magnesio, y Omega 3. Otros nutrientes importantes los polifenoles. Esta palabra un poco complicada califica las sustancias que nos protegen contra algunos cánceres y algunas enfermedades cardiovasculares. Los productos ecológicos contienen mucho más polifenoles que los productos clásicos.

3. Astucias Biobaby. Reduzca su consumo de carne. Los nutricionistas explican que el consumo excesivo de carne es malo para la salud. Puede por ejemplo alternar las comidas con o sin carne. Sabed también que la soja, las lentejas o también el tofu tienen contribuciones en proteínas equivalentes a la carne. Consumid frutas y hortalizas de temporada. Respetar el carácter estacional significa evitar la importación de productos, osea, de emisiones de gas de efecto invernadero.

4. Etiquetas ecológicas. Para que un producto sea bio, debe estar etiquetado. Algunos organismos certificadores asignan las etiquetas sobre la base de controles regulares.  La etiqueta oficial del Ministerio de agricultura ecológica , garantiza que se compone de un alimento de al menos 95% de ingredientes resultantes de la producción ecológica, sin pesticidas, sin abonos químicos y sin OGM. La Etiqueta Bio Europea se apoya en las mismas reglamentaciones.

5. A retener – Los alimentos bio contienen más nutrientes que los productos alimentarios clásicos. – Con el fin de limitar su impacto en el medio ambiente, se recomienda respetar el carácter estacional de las frutas y hortalizas. – Los alimentos ecológicos etiquetados se garantizan sin pesticidas, sin abonos químicos y sin OGM.

Los niños de 2 a 4 años alimentados con alimentos ecológicos, tienen concentraciones de residuos de pesticidas seis veces más bajas que los que comen los productos de agricultura industrial.

Esto ha sido revelado por un reciente estudio que se interesa por la bioacumulación de los pesticidas organofosforados, una categoria de pesticidas que afectan al sistema nervioso.

Para la realización de este estudio se constituyeron dos grupos de niños: 18 niños que tienen una alimentación ecológica y 21 niños que tienen una alimentación habitual. Los investigadores limitaron su investigación a los niños de 2 a 4 años, ya que según las premisas, se trata del grupo de edad con más riesgo: estos niños comen gran cantidad de comida proporcionalmente a su masa corporal e ingieren los alimentos que tienen la mayor concentración de residuos de pesticidas (como las verduras y las frutas). Los investigadores pidieron a continuación a los padres anotar durante tres dias todos los alimentos consumidos por los niños. Un dia más tarde, los investigadores procedieron a una extracción de orina. Cinco tipos de pesticidas, frecuentemente pulverizados en los cultivos, se buscaban (mamathion, azinphos-méthyl, parathion, oxidemeton-méthyl, fosmet) y se encontraron en fuertes concentraciones en los niños que no habían comido ecológico.

Tras el análisis de los resultados, los investigadores concluyeron que una alimentación que incluye frutas y hortalizas ecológicas puede reducir considerablemente la tasa de exposición a los pesticidas, por debajo incluso de los valores límite fijados por la Agencia de protección del medio ambiente americana (EPA).

Los padres con ingresos limitados incapaces de proporcionar una alimentación ecológica a “tiempo completo” a sus hijos, pueden limitar o impedir el consumo de frutas y verduras que contengan más residuos de pesticidas como el melón, los guisantes verdes (en caja o congelados), las peras, las fresas, los tomates procedentes de Méjico, las calabazas y las manzanas.

Lo ignoramos a menudo, pero la cultura tradicional del algodón es una de las más contaminantes en el mundo…

A escala planetaria, la algodonera “consume” en efecto 25% de los pesticidas  extendidos aunque tan solo ocupa un 3% apenas de superficies cultivadas. Con las consecuencias desastrosas para las poblaciones de los paises ” en via de desarrollo” donde viven la mayoria de los cultivadores de algodón.

Cada año, el envenenamiento, debido a la exposición directa o indirecta de los pesticidas, se cuentan por millones. La contaminación  del suelo genera la del agua “potable” y la comida oculta rastros de tóxicos ya que los animales son a veces alimentados con granos de algodón y el aceite de algodón se utiliza en la cocina.

Y es sin contar los agricultores endeudados por la compra de pesticidas y abonos químicos y el trabajo de niños en ciertos paises. Asi, en Ouzbékistan, en India o en Africa del Oeste, la cultura del algodón es una verdadera catástrofe humana, sanitaria y medioambiental.

Todos  deseamos tener una casa limpia y acogedora. Ahora bien, cuando hablamos de limpieza hablamos de detergentes y en consecuencia de productos químicos resultantes del petróleo, y toxicidad… Pero la limpieza debe realmente ir acompañada de un impacto para el mediombiente y para nuestra salud?

Hoy por hoy! En efecto, existen limpiadores más respetuosos con el medioambiente y con vuestra salud, para mantener regularmente vuestra casa. Existen los olores desagradables y los compuestos orgánicos volátiles que no solo continaminan sino que además pueden ser fuente de alérgias e irritaciones.

Los limpiadores ecológicos para una casa limpia y sana.

Somos cada vez más quienes solicitamos productos ecológicos para la vajilla, la colada y el hogar, preocupados por nuestra salud y el medioambiente.

Sin químicos, recargables, con un embalage 100% reciclable, y compatibles con la fosa séptica, estos limpiadores ecológicos muy prácticos y dotados de un perfume suave y natural, responden a las normas serias y estrictas de los etiquetados ecológicos de la Unión Europea.

Toda esta selección de productos para la limpieza del hogar ecológicos que os propone Biobaby, os garantizan un mantenimiento de vuestro hogar eficaz preservando el planeta, vuestra salud y la de vuestros peques!

Cada rincón de la casa tiene su producto ecológico:

• El Spray Biolavo cristales ecológico: elaborado para el mantenimiento regular de cristales, superficies acristaladas lavables,  sin dejar rastros: Estanterias en cristal, espejos, mesas, puertas… Sin productos químicos! Ideal para todas las superficies acristaladas!
• Biolavo multiusos al eucalipto: producto elaborado para toda clase de superficies lavables, inox, cocina, suelos, mesas, baños, etc. De simple utilización!
• Limpiador de Wc Almacabio: Un producto eficaz especial para el mantenimiento regular de superficies sometidas a la proyección de agua dejando trazas de calcareo poco estéticas: Duchas, bañera, lavabo,griferia. Elimina la cal y deja espléndido el baño. Ralentiza la acumulación de residuos de cal.
• Limpiasuelos Almacabio: Con elevado poder desengrasante. Ideal también para parquet de madera barnizada. No necesita enjuagado!
• Biolavo lavadora: Detergente para lavadora con aceite puro esencial de eucalipto y gel de arcilla verde. Sin conservantes!

Hoy, Biobaby propone siete alimentos clave para reducir la ingesta de químicos en nuestra dieta

Existen algunos productos que, por sus características y por el proceso de producción que conllevan, suponen un gran riesgo para nuestra salud.

Demostramos que, con algunos cambios en nuestra dieta, podemos reducir drásticamente los elementos nocivos que muchos productos contienen. De este modo, no es necesario, “que nos gastemos todo el dinero en comprar todos los productos ecológicos”. Basta con adquirir la versión orgánica de aquellos alimentos más peligrosos que con más frecuencia aparecen en nuestra dieta. Para empezar el cambio, la asociación propone pasarse a la versión orgánica de siete productos:

Productos lácteos: si bien su consumo es esencial en la infancia, la abundancia de químicos y la adición de hormonas y antibióticos en su producción socavan los efectos beneficiosos de los lácteos no ecológicos.

Patatas: es un alimento básico no sólo en EEUU, sino también en Europa. Pero las patatas es una de las hortalizas en cuya producción más plaguicidas se utilizan. Y lo que es peor: muchos de estos elementos químicos no pueden eliminarse aún cuando las lavamos y pelamos.

Carnes: Los productos de origen animal contienen antibióticos, hormonas y metales pesados que se utilizan para acelerar el crecimiento de los animales. En este grupo se incluyen las aves de corral y los huevos.

Ketchup: producto básico en la dieta norteamericana, diversos estudios indican que, además de no tener restos químicos, el ketchup orgánico tiene el doble de efectos antioxidantes que la convencional.

Manzanas: de las frutas, la más peligrosa es la manzana, debido a la gran cantidad de plaguicidas que se utilizan en su producción. Una manzana orgánica al día es esencial para no pisar la consulta del médico.

Café: los cultivos convencionales de café se basan en el uso intensivo de plaguicidas, además de contribuir a la deforestación.

Nueces y semillas: plaguicidas y funghicidas están muy extendidos en la producción de estos productos. Muchas variedades son “blanqueadas” tras la cosecha. En el grupo se incluye la crema de cacahuete y algunas mantequillas.